食べ歩き

【新宿西口】らあめん 満来【中華そばの老舗】

「一番好きなラーメン屋は?」と聞かれても一つには決められないが、「アッサリ系なら」という条件が付けば、この店を挙げる。

新宿西口徒歩3分、「らあめん 満来」。

 

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まずこのビジュアル。チャーシューの厚さ、たっぷりのメンマ、彩りを添えるほうれん草の緑、名脇役の海苔。

同系色を対角線に配置しているのも、見栄えを考えた結果であろうと勝手に思っている。

そして、この店は麺が美味い。量も多い。

ツルツルの平打ち縮れ麺が透き通ったスープに良く合い、多めの麺も適量に感じてしまう。

「完成された一杯」という形容が自然と頭に浮かぶ。

この店は「チャーシューらあめん」や「納豆ざる」の方がインパクトがあって人気なのかもしれないが、何度か通ううちに、私は「らあめん」に落ち着いた。

「チャーシューらあめん」は確かに物凄いチャーシューの量だが、後半は少し飽きるし、個人的にラーメン一杯に1,550円出すのは抵抗がある。いや、勿論美味いんだよ。

「ざる」もいい。スープに七味が効いていて、美味い麺を一心不乱に味わう喜びがある。

でも券売機の前に立つと、今日も「らあめん」を選んでしまう。

「完成された一杯」の様式美を愉しみたいのか、只の値段や栄養価からの合理的な選択なのかは自分でも分からないが、魅力ある「らあめん」であることは間違い無い。

(妻の声)

ラーメン一杯で、よくそんな大袈裟に語れるね…

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